HỢP TÁC XÃ THÀNH ĐẠT

Trà Vinh vùng đất của sông nước và biển cả nổi bật với những bãi bồi mênh mông nơi cung cấp nguồn tài nguyên quý giá để nuôi dưỡng những sản phẩm thủy sản nổi tiếng. Một trong những sản phẩm chủ lực của địa phương là nghêu Thành Đạt, sản phẩm đặc trưng của Hợp Tác Xã Nuôi Nghêu Thành Đạt (xã Hiệp Thạnh, huyện Duyên Hải) không chỉ là niềm tự hào của địa phương mà còn là điểm tựa vững chắc giúp hàng trăm hộ dân vượt qua khó khăn và xây dựng cuộc sống ổn định. Được thành lập vào năm 2010 HTX ra đời với mục tiêu hỗ trợ các hộ nghèo không có đất sản xuất có cơ hội thoát nghèo thông qua mô hình nuôi nghêu trên bãi bồi ven biển. Ngay từ khi thành lập HTX được giao quản lý 400 ha bãi bồi một nguồn tài nguyên quý giá nhưng đòi hỏi sự nỗ lực và đoàn kết của các thành viên để khai thác hiệu quả. Mặc dù những ngày đầu gặp nhiều khó khăn như số lượng xã viên ít nguồn vốn hạn chế và lo ngại về rủi ro từ nghề nuôi nghêu HTX đã kiên trì vượt qua và đạt được thành công ngoài mong đợi với vụ nuôi đầu tiên mang lại lợi nhuận cao. Qua đó HTX đã thu hút thêm nhiều hộ nghèo tham gia và phát triển mạnh mẽ. Ngày nay, nghêu Thành Đạt nổi bật không chỉ bởi chất lượng tuyệt hảo mà còn bởi câu chuyện về một cộng đồng đoàn kết vượt khó tạo dựng tương lai từ biển cả. HTX nuôi nghêu theo phương thức bền vững bảo vệ môi trường biển và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trở thành lựa chọn tin cậy của người tiêu dùng trong và ngoài nước. HTX cũng không ngừng mở rộng diện tích nuôi trồng áp dụng công nghệ mới để nâng cao chất lượng sản phẩm và tìm kiếm thị trường mới. Ngoài việc sản xuất HTX còn hỗ trợ các xã viên vay vốn, tạo việc làm ổn định và chia sẻ lợi ích cho cộng đồng. Mỗi năm các xã viên trích một phần lợi nhuận đóng góp vào các hoạt động an sinh xã hội, góp phần xây dựng nhà tình thương và trao học bổng cho học sinh nghèo. Đại diện HTX khẳng định mục tiêu không chỉ là giúp các xã viên thoát nghèo mà còn tạo cơ hội để họ vươn lên làm giàu. Với chất lượng vượt trội và câu chuyện đầy cảm hứng nghêu Thành Đạt không chỉ là sản phẩm thủy sản mà còn là minh chứng cho tinh thần đoàn kết và khát vọng vươn lên của người dân Trà Vinh
I. Nguồn gốc địa lý  Sản phẩm nghêu mang nhãn hiệu chứng nhận “Nghêu Trà Vinh” là sản phẩm nghêu được nuôi trên địa bàn các huyện, thị xã thuộc Bản đồ địa lý vùng sản xuất sản phẩm mang nhãn hiệu chứng nhận “Nghêu Trà Vinh”. II. Tiêu chuẩn chất lượng: a) Đặc điểm cảm quan:
  • Hình dáng: Hình tam giác (gần tròn), chiều cao bằng 0,84 lần chiều dài và chiều dầy bằng 0,59 chiều dài. Hai vỏ gắn vào nhau bằng một bản lề.
  • Trạng thái: Nguyên con, nhuyễn thể và có 2 mảnh vỏ.
  • Trọng lượng: ≥ Cỡ 35-37 mm (40-50 con/kg).
  • Màu sắc: Màu trắng vệt đen và vỏ màu nâu.
  • Mùi: Mùi đặc trưng của sản phẩm
III. Tiêu chí về thành phần dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm  Thành phần dinh dưỡng
  • Hàm lượng Omega 3 ≥ 60 mg/100g
  • Hàm lượng Omega 6 < LOQ (LOQ:5)
  • Hàm lượng lipid ≥ 1 g/100g
  • Hàm lượng Protein ≥ 6 g/100g
  • Năng lượng ≥ 45 kcal/100g
Chỉ tiêu về vệ sinh an toàn thực phẩm, giới hạn kim loại nặng: Đảm bảo tuân thủ các quy định hiện hành. Giới hạn kim loại nặng trong nghêu:
STT Tên chỉ tiêu Mức tối đa (mg/kg) Kết quả
1 Thủy ngân (Hg) 0,5 KPH
2 Chì (Pb) 1,5 KPH
3 Cadimi (Cd) 2,0 KPH
Yêu cầu về độc tố sinh học biển trong nghêu nguyên liệu
STT Tên chỉ tiêu Mức tối đa trong 1 ki-lo-gram thịt nhuyễn thể Kết quả  
1 Nhóm Saxitoxin 0,8 mg (2HCL) tính theo lượng saxitoxin KPH
2  Nhóm Okadaic acid 0,16 mg tính theo lượng Okadaic acid KPH
3 Nhóm Domoic acid 20 mg tính theo lượng Domoic acid KPH
4 Nhóm Brevetoxin 200 đơn vị chuột hoặc tương đương KPH
5 Nhóm Azaspiracid 0,16 mg KPH
Hợp tác xã nuôi nghêu Thành Đạt Đại chỉ: Ấp Chợ, xã Hiệp Thạnh, thị xã Duyên Hải, tỉnh Trà Vinh SĐT: 0394 107 949
Share:

Author: SNN Tra Vinh

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *