HỢP TÁC XÃ BA VINH

Trà Vinh, nằm ven biển đồng bằng sông Cửu Long, là địa phương có điều kiện tự nhiên thuận lợi để phát triển nuôi trồng thủy sản. Với đường bờ biển dài hệ sinh thái rừng ngập mặn phong phú và nguồn nước lợ ổn định tỉnh này đã xây dựng nhiều mô hình nuôi trồng phù hợp trong đó nuôi nghêu ô vuông là một trong những ngành kinh tế quan trọng. Nhờ nguồn nước giàu dinh dưỡng, bãi bồi ven biển rộng lớn Trà Vinh trở thành một trong những khu vực cung cấp nghêu thương phẩm chất lượng cao đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong nước và xuất khẩu. Đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của nghề nuôi nghêu tại địa phương HTX Ba Vinh nằm tại xã Hiệp Thạnh, thị xã Duyên Hải, là một mô hình tiêu biểu về nuôi nghêu theo hướng hiệu quả kinh tế cao. HTX Ba Vinh áp dụng mô hình nuôi nghêu ô vuông tận dụng diện tích bãi triều để thả nghêu giống theo phương pháp khoa học giúp tối ưu mật độ nuôi và tăng tỷ lệ sống. Mô hình này không chỉ giúp kiểm soát tốt hơn điều kiện môi trường mà còn hạn chế tác động tiêu cực từ thiên tai và biến đổi khí hậu. Với phương pháp canh tác tự nhiên không sử dụng thức ăn công nghiệp nghêu được nuôi trong điều kiện hoàn toàn tự nhiên đảm bảo sạch và đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Đặc biệt HTX chú trọng vào việc chọn lựa giống nghêu chất lượng có nguồn gốc rõ ràng, giúp tăng cường sức đề kháng và hạn chế rủi ro dịch bệnh. Bên cạnh việc cải tiến kỹ thuật nuôi HTX Ba Vinh còn đóng vai trò quan trọng trong việc liên kết thị trường giúp thành viên tiêu thụ sản phẩm với giá cả ổn định. HTX đã hợp tác với các doanh nghiệp thu mua chế biến và xuất khẩu nghêu đặc biệt hướng đến thị trường nước ngoài nơi có yêu cầu cao về chất lượng và truy xuất nguồn gốc. Ngoài ra, HTX cũng thường xuyên tổ chức tập huấn, chia sẻ kinh nghiệm và hỗ trợ kỹ thuật cho các hộ nuôi giúp nâng cao năng suất và đảm bảo tính bền vững của mô hình nuôi nghêu ô vuông. Với chiến lược phát triển bài bản và định hướng bền vững, HTX Ba Vinh đang ngày càng khẳng định vai trò của mình trong ngành nuôi nghêu tại Trà Vinh. Trong thời gian tới, HTX tiếp tục mở rộng diện tích nuôi áp dụng công nghệ giám sát môi trường nước và tìm kiếm thêm cơ hội hợp tác với các doanh nghiệp xuất khẩu. Những bước đi này không chỉ giúp HTX nâng cao giá trị sản phẩm mà còn góp phần tạo việc làm, ổn định thu nhập cho người dân địa phương đóng góp tích cực vào sự phát triển của ngành thủy sản Trà Vinh.
I. Nguồn gốc địa lý  Sản phẩm nghêu mang nhãn hiệu chứng nhận “Nghêu Trà Vinh” là sản phẩm nghêu được nuôi trên địa bàn các huyện, thị xã thuộc Bản đồ địa lý vùng sản xuất sản phẩm mang nhãn hiệu chứng nhận “Nghêu Trà Vinh”. II. Tiêu chuẩn chất lượng: a) Đặc điểm cảm quan:
  • Hình dáng: Hình tam giác (gần tròn), chiều cao bằng 0,84 lần chiều dài và chiều dầy bằng 0,59 chiều dài. Hai vỏ gắn vào nhau bằng một bản lề.
  • Trạng thái: Nguyên con, nhuyễn thể và có 2 mảnh vỏ.
  • Trọng lượng: ≥ Cỡ 35-37 mm (40-50 con/kg).
  • Màu sắc: Màu trắng vệt đen và vỏ màu nâu.
  • Mùi: Mùi đặc trưng của sản phẩm
III. Tiêu chí về thành phần dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm  Thành phần dinh dưỡng
  • Hàm lượng Omega 3 ≥ 60 mg/100g
  • Hàm lượng Omega 6 < LOQ (LOQ:5)
  • Hàm lượng lipid ≥ 1 g/100g
  • Hàm lượng Protein ≥ 6 g/100g
  • Năng lượng ≥ 45 kcal/100g
Chỉ tiêu về vệ sinh an toàn thực phẩm, giới hạn kim loại nặng: Đảm bảo tuân thủ các quy định hiện hành. Giới hạn kim loại nặng trong nghêu:
STT Tên chỉ tiêu Mức tối đa (mg/kg) Kết quả
1 Thủy ngân (Hg) 0,5 KPH
2 Chì (Pb) 1,5 KPH
3 Cadimi (Cd) 2,0 KPH
Yêu cầu về độc tố sinh học biển trong nghêu nguyên liệu
STT Tên chỉ tiêu Mức tối đa trong 1 ki-lo-gram thịt nhuyễn thể Kết quả  
1 Nhóm Saxitoxin 0,8 mg (2HCL) tính theo lượng saxitoxin KPH
2  Nhóm Okadaic acid 0,16 mg tính theo lượng Okadaic acid KPH
3 Nhóm Domoic acid 20 mg tính theo lượng Domoic acid KPH
4 Nhóm Brevetoxin 200 đơn vị chuột hoặc tương đương KPH
5 Nhóm Azaspiracid 0,16 mg KPH
Hợp tác xã Ba Vinh Địa chỉ: Ấp Bào, xã Hiệp Thạnh, thị xã Duyên Hải, tỉnh Trà Vinh SĐT: 0975922224
Share:

Author: SNN Tra Vinh

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *